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medizin

Lorbeer - Ein Gewürz für Siegertypen
Foto: Dieter Schütz, pixelio.de
31.05.2017
Ernährung

Lorbeer - Ein Gewürz für Siegertypen

Der Lorbeer ist eines der großen Gewürze in der Küche und hat eine lange Tradition. Die olivgrünen Blätter enthalten neben ätherisc ...

Hype um einen Quark aus Island
Foto: ji_images, Fotolia.de
17.05.2017
Ernährung

Hype um einen Quark aus Island

Skyr heißt ein „neuer“ Quark, der einen leicht säuerlichen Geschmack mit einer cremigen Textur verbindet. Er kommt aus Island und s ...

So wird Spargel zum Hochgenuss
Foto: Jungfernmühle, pixelio.de
02.05.2017
Ernährung

So wird Spargel zum Hochgenuss

Die Spargelsaison läuft auf Hochtouren. Bis Ende Juni ist das zarte, vielseitige Gemüse aus heimischem Anbau auf Wochenmärkten, bei ...

Vegane Lebensmittel
Foto: Meike Pantel, pixelio.de
06.04.2017
Ernährung

Vegane Lebensmittel

Die vegane Ernährung hat sich zum Lifestyle entwickelt. Da überrascht es nicht, dass im Supermarkt immer mehr neue vegane Lebensmi ...

In der Osterbäckerei
Foto: Gila Hanssen, pixelio.de
29.03.2017
Ernährung

In der Osterbäckerei

In der Osterzeit wird wieder fleißig gebacken. Nicht nur Kinder lieben es, wenn der Duft von ofenwarmem Gebäck durch das Haus zieht ...

Orthorexie - Wenn gesund essen zum Zwang wird
Foto: Timo Klostermeier, pixelio.de
23.03.2017
Ernährung

Orthorexie - Wenn gesund essen zum Zwang wird

Wir essen, um satt zu werden. Wir essen bestimmte Lebensmittel, weil wir sie gerne mögen. Doch was ist, wenn das Essen unser Leben ...

Ernährung und Asthma
Foto: Petra Dirscherl, pixelio.de
02.03.2017
Ernährung

Ernährung und Asthma

Seit langem ist bekannt, dass übergewichtige und adipöse Personen im Vergleich zu Normalgewichtigen häufiger an Atemwegserkrankunge ...

Grapefruit und Pampelmuse
Foto: Thomas Max Müller, pixelio.de
22.02.2017
Ernährung

Grapefruit und Pampelmuse

Häufig wird die Grapefruit als Pampelmuse bezeichnet. Dabei sind die Früchte nicht miteinander zu verwechseln. Die Pampelmuse ist ...

Mit Paleo und Superfood schlank und gesund?
Foto: Rainer Sturm, pixelio.de
13.02.2017
Ernährung

Mit Paleo und Superfood schlank und gesund?

Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2, Krebs – krankhaftes Übergewicht erhöht das Risiko für zahlreiche chronische Krankheite ...

Ernährungsbildung auf der didacta in Stuttgart
Foto: Rainer Sturm, pixelio.de
08.02.2017
Ernährung

Ernährungsbildung auf der didacta in Stuttgart

Am 1. Februar 2017 nahm das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) seine Arbeit auf. Es führt unter dem Dach der Bundesanstalt für Land ...

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