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30.10.2018

Low-Fat- vs. Low-Carb-Diät zur Gewichtsreduktion

Eine Änderung des Ernährungsverhaltens ist die Basis für eine erfolgreiche Gewichtsreduktion. Unter vielen diätetischen Ansätzen hat sich bislang keiner als der eindeutig überlegene für die Allgemeinbev... mehr

27.09.2018

Die Haselnuss

Haselnüsse sind an Vielseitigkeit kaum zu übertreffen. Die beliebte Nussart eignet sich hervorragend zum Knabbern für zwischendurch, ist Bestandteil von Nussmischungen und bereichert herzhafte wie süße Ger... mehr

06.09.2018

Vitaminpillen nutzlos gegen Schlaganfall und Herzinfarkt

Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamine und Mineralien senken nicht das Risiko, an einem Hirninfarkt oder einer Herzkrankheit zu sterben. So lautet das Ergebnis einer aktuellen Übersichtsstudie mit mehr als zwe... mehr

06.09.2018

Weniger Kohlenhydrate sind langfristig besser für Patienten mit Typ-2-Diabetes

Gemäß den Ergebnissen dieser Studie eignet sich eine Diät mit wenig Kohlenhydrate für Typ-2-Diabetes-Patienten besser als eine Diät mit wenig Fetten. Beide Diäten verbesserten Gewicht und Langzeitblutzuck... mehr

06.09.2018

Ingwer - Fernöstliches Aromapaket mit Heilwirkung

Ingwer, traditionelles Gewürz und Heilpflanze Asiens, hat in den vergangenen Jahren auch die hiesige Küche erobert. Sein einzigartiges zitronig-scharfes Aroma, aber auch seine gesundheitsfördernde Wirkung ma... mehr

07.08.2018

Von Powerriegel bis Eiweißshake

Immer mehr Menschen kaufen Sportlernahrung. Im Jahr 2017 gingen 108 Millionen Packungen über die Ladentheke, was einem Zuwachs von 18 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Das hat die aktuelle Fitness-S... mehr

12.07.2018

Nahrungsergänzungsmittel ohne Nutzen fürs Herz

Forscher untersuchten verschiedene Nahrungsergänzungsmittel auf ihren Nutzen für die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Sie fanden heraus, dass keines der untersuchten Zusätze eine überzeugende positive Wirkung auf... mehr

14.06.2018

WM Duelle auf dem Teller

Die Fußballweltmeisterschaft in Russland ist nicht nur ein sportliches Ereignis, sondern auch ein Zusammentreffen verschiedener Kulturen. Insgesamt spielen 32 Mannschaften aus verschiedenen Nationen. Deutschla... mehr

09.05.2018

Gute und weniger gute Ernährungsformen

August 2017 erschien in Medscape eine Übersicht zu guten und weniger guten Ernährungsformen, die hier gekürzt aufgeführt und kommentiert werden sollen.... mehr

09.05.2018

Hirtentäschel - das vergessene Küchenkraut

Das Hirtentäschel mit seinen herzförmigen Früchten ist eine unscheinbare Pflanze. Wer das Kraut für die Küche entdeckt, wird von seinen kulinarischen Qualitäten begeistert sein. Die jungen Blätter haben ... mehr