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30.11.2017

Nachhaltige Ernährung – warum eigentlich?

Im Juni 2015 kündigte die Rockefeller Stiftung an, 15 Millionen US Dollar in eine neue Wissenschafts-Disziplin zu investieren, genannt Planetary Health – die ökologische Gesundheitsförderung. Es ist Zeit f... mehr

30.11.2017

Zulassung Glyphosat für fünf Jahre

Das Herbizid Glyphosat ist am 27.11.2017 für die kommenden fünf Jahre in der EU zugelassen worden. Glyphosat ist unter erheblichen politischen Druck aufgrund seines weit verbreiteten Einsatzes, vor allem in V... mehr

09.11.2017

Früchtebrot für den Adventskaffee

Jetzt zieht wieder der Duft von frischem Gebäck durch das Haus. Ein gesunder Adventsklassiker ist das Früchtebrot. Viele wertvolle Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe sind darin. Dazu liefert die würzige ... mehr

20.10.2017

Die Haselnuss

Haselnüsse haben im Herbst Saison. Die Früchte reifen bei uns etwa von Anfang September bis Mitte Oktober. Haselnüsse sind kleine Kraftpakete. Die Nüsse enthalten reichlich Vitamin E, verschiedene B-Vitamin... mehr

25.09.2017

Vom Wissen zum Handeln

Rund 90 Prozent der Menschen in Deutschland sind gut bis sehr gut über gesunde Ernährung informiert – doch knapp jeder Dritte schafft es nicht, dieses Wissen auch aktiv umzusetzen. Das zeigt eine aktuelle F... mehr

06.09.2017

Von der biblischen Plage zum modernen Power-Food

Das Kölner Start-up „SWARM Protein“, EXIST-gefördertes Gründungsprojekt der Deutschen Sporthochschule, bringt als erstes Unternehmen in Deutschland hochwertige und leckere Proteinriegel aus gemahlenen In... mehr

06.09.2017

Fit in der Schule

Das neue Schuljahr hat begonnen. Um fit durch den Schultag zu kommen, müssen Schüler nicht nur gesund essen, sondern auch ausreichend trinken. Das Gehirn braucht regelmäßig Flüssigkeit, um leistungsfähig ... mehr

16.08.2017

Energydrinks wirken anders als Koffeingetränke Wissenschaftler vermuten Kombinationseffekte

Energydrinks können stärker auf den Blutdruck wirken als Getränke, die nur Koffein enthalten, zeigte eine Doppelblindstudie, die im Frühjahr 2017 von Pharmakologen der kalifornischen University of the Pacif... mehr

16.08.2017

Gesundheitliche Risiken durch den längerfristigen Verzehr von Fipronil-belasteten Lebensmitteln

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) geht nach aktuellem Kenntnisstand davon aus, dass illegale Anwendungen von Fipronil-haltigen Mitteln offenbar über einen längeren Zeitraum erfolgt sind. Daher wir... mehr

16.08.2017

Kinder und Snacks - Welchen Einfluss haben Marke und Preis?

Viele Kinder dürfen mit ihrem Taschengeld selbstständig einkaufen gehen. Haben sie bereits Erfahrung im Umgang mit Geld, können höhere Preise für energiereiche Snacks zu einer gesünderen Wahl im Laden fü... mehr